神补刀，你不得不记住的技法清炸将经过改刀处理的原料用调料腌渍后，不需挂糊、拍粉、上浆等处理，直接下入油锅中炸制成熟的一种烹调方法。工艺...

蒙古往事：金戈铁马，穿越古今 穿越，是以一种时尚的方式解读“往事”，曾经的帝国“引喻成吉思汗所”创造的辉煌文明，给“帝国”以“美食”的属...

唐山：300家餐厅废物统一收运 日前，开平区300家餐饮单位与唐山环洁能源有限公司签订了餐厨废弃物收运协议。从此，该区96.7%的餐饮单位所产生的餐厨...

铁木真：黑幕袭来 口水肉加自来水勾兑果汁铁木真自助自称以创新的自助烤涮于一体进入餐饮市场，凭借卓越的质量，良好的服务和优雅的环境，致力于...

合肥：李鸿章美食文化节即将开幕 为了展示磨店的美食，发掘李鸿章七十寿宴的菜肴背后的历史和文化，带动磨店的旅游发展，2月19日上午10时磨店社区...

陶瓷碟：潮州白瓷 品质保证现货库存 强化白瓷陶瓷碟子 西式纯白色酒楼厨房用品碟子标准价￥38供应总量10000 套基本参数品牌：福莱利建议零售价：￥...

3道朴实无华湘菜，流口水了有人说，好吃的湘菜都是朴实无华的。的确，对于湖南百姓来说，湘菜就是一碗普通的家常小炒，它没有过于花哨的装盘、复...

带你省钱，带你飞，四款好菜不容错过杏鲍菇炒虾仁原料 杏鲍菇300克，开背青虾仁100克，香葱段20克。调料 A料（胡椒粉1克，蛋清10克，生粉3克），B料（...

西安饮食：精彩亮相丝博会 厨师现场表演“绝活儿”8月26日至28日， 2016西安丝绸之路国际旅游博览会在曲江国际会展中心举办。作为西旅集团的丝路美...

到长沙看同行们，很想一探究竟的餐厅长沙，敢为人先的创新之地。湘军勇猛，令敌人闻风丧胆；湘人智慧，各朝各代伟人涌现；而湘地的餐饮企业，则...

旺顺阁：橙黄橘绿时 秋季新菜单曝光......旺顺阁2016年9月12日正式推出秋季新菜单， 以“粤式养生文化”为主导的新菜，将会带来怎样的全新体验？坛起...

【小馆系列·专题KTP考察】~跟我走！【小馆系列专题KTP考察】~跟我走！餐饮的潮流一波又一波，有的人擅长踩点儿，有的人则是退潮时裸奔的冤大头。从...