河南：网络订餐监管新规出台 餐厅谁受的了？9月29日，省政府新闻办举行全省食品生产经营许可情况新闻发布会。省食药监局相关负责人就新的《食品...

做餐饮，如何才能少走弯路少踩地雷？国内外经济增长放缓, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全问题将继续影响餐饮行业，不...

2017餐饮业：网红 “互联网+明厨亮灶”“明厨亮灶”是*食品药品监督管理部门几年前推出的一项利民工程，是指餐饮服务单位采用隔断矮墙、透明玻璃幕...

联想佳沃：战略投资九橙餐饮作为投资方，佳沃集团董事长陈绍鹏认为：不断进行纵向收购，为公司在食品供应链方面积累了诸多优势，投资九橙为公司...

顺水鱼：厨艺技能大赛举行！为提升各门店厨师的专业技能水平，同时为消费创造更好的美食享受重庆顺水鱼特地在7月20号举行了一场别开生面的技能PK...

空降总厨如何管理后厨团队？当外聘的总厨接手一家新店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

做香辣蟹先熬好红油医生支招 香辣蟹的制作有些复杂，要想做好这道菜肴，需要从四个环节入手：选料 制作这道菜一般会选择外壳较薄的越南小黑蟹或...

济南：综合体开做24小时餐饮济南连日的蓝天白云，惊艳了大多市民。巧合的是，自8月5日至11日，短短一周，济南已有历下、市中、槐荫等六区，先后叫...

盒马鲜生：SETUP团队爆腐败事件 8月30日上午，盒马政委观音发出《盒马员工处理公告》邮件，宣布对盒马鲜生SETUP团队负责人卢文潮(花名老卢)及其下属万...

10条以上都中的厨师要当心了！不论你是在大饭店当大厨还是在小饭店做打荷，讲究卫生、遵守规章制度始终是*一位的。小食为大家分享28条厨师规范，...

汉丽轩：鸭肉当牛肉卖 添加剂该是真的吧很近这段日子，湖南长沙的汉丽轩实在被炒得太“热”，笔者本来不想搅这趟浑水，正期盼着这家汉丽轩赶紧...

爽爽的贵阳酸辣的黔菜上有天堂，下有苏杭，气候宜人数贵阳。贵阳四季如春的气候令人心生向往，同样让人大呼好爽的，还有辣得过瘾、酸得带劲的贵...