气血不足又被称为气血两虚，指的是容易头晕目眩，贫血等症状。那我们要是遇到这个情况该怎么办呢？吃什么可以补充气血不足的的情况呢？ 补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 气血不足的食补方子： 1、花生米大枣烧猪蹄：原 料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。制作：(1)花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;(2)将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;(3)锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。 2、补血养颜莲藕汤：材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚(去核)做法：(1)生地黄、莲藕、红枣洗净。(2)猪脊骨洗净，斩段。(3)将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。功用：补血养颜。 3、补血粥谱——红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。大枣羊骨粥：羊前腿骨1～2根(捣破)，大枣20枚，糯米 50～100g，用小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫癜等症。阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。 4、补血安神牛肉汤：材料红枣12粒，牛肉300g，龙眼肉100g，水6碗，盐1/2茶匙，姜2片。 做法：(1)姜去皮切片，牛肉洗净切片。(2)龙眼肉、红枣去核洗净。(3)全部材料放入煲内煮滚，改用文火煮2.5小时，下盐调味，即成。

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