10大溧阳经典名菜出炉

日前，首届溧阳经典名菜评选正式揭晓，天目湖砂锅鱼头、溧阳扎肝、溧阳白芹、南山雁来蕈、长荡湖大闸蟹、周城羊肉火锅、溧阳香瓜藤、竹箦风鹅、南山手剥笋、北山地衣从86道选送菜肴中胜出，入选“经典名菜”之列。

为挖掘溧阳地方特色菜肴，扩大溧阳美食的知名度，进一步提升溧阳餐饮在全省乃至全国餐饮界的地位，拓展溧阳“美食之乡”的品牌内涵，溧阳市委宣传部、旅游局等部门联合主办首届溧阳经典名菜评选活动。

据了解，活动共收到溧阳传统和创新名优菜点、风味小吃86道。经组委会初审，确定了20道候选溧阳经典名菜。5月28日，在虹枫美食休闲度假村，评委们现场观摩了各单位选送的20道候选菜肴，经评委评定，并结合市民投票，很后评出了10道很能体现地方特色、并富有传统内涵和美食文化底蕴的“溧阳经典名菜”。其中既有带动溧阳旅游产业快速发展的天目湖砂锅鱼头，也有产业发展势头良好的溧阳白芹、竹箦风鹅、周城羊肉火锅、长荡湖大闸蟹，还有具备产业发展潜力的南山手剥笋等。溧阳经典名菜的评选将促进溧阳传统特色菜肴、风味名点的挖掘，弘扬溧阳餐饮文化，推动相关行业的产业化发展。

另外，有１０道菜获“溧阳经典名菜”提名奖，它们是溧阳笋豆、溧阳乌米饭、溧阳草鸡、戴埠狗肉、别桥籽虾、溧阳蟹黄汤包、上黄羊糕、后六夹骨头羊肉、大石山砸宝鸡、溧阳臭干