宜宾新闻网12月25日讯（苟云彩）为加强对餐厨废弃物管理，防止餐厨废弃食用油脂经过加工回流餐桌问题，危害人民群众身体健康和生命安全。高县食药局在全县范围内多举措开展了餐厨废弃物专项整治。

一消费者的自我保护意识。营造了餐饮服务提供者守法、人民群众知法、食品安全监管者严格执法的良好氛围。截止目前，共开展宣传活动10余次，发放宣传资北京军海*医院简介料2000余份。

二抓制度，认真落实餐厨废弃物处置管理制度。严格特色小吃按照《高县食药局开展餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管专项整治工作方案》、《餐厨废弃物处置管理制度》开展工作，认真履行职责，明确任务分工，统筹做好各项整治措施的落实。餐饮服务单位安排专人负责餐厨废弃物处置、收运、台账管理工作，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清，餐厨废弃物产生单位与餐厨废弃物收运单位签订餐厨癫痫病治疗会有哪些方法废弃物收运协议，严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

三抓排查，强化对餐饮服务单位食用油采购、使用环节监管。以餐饮业集中地为重点地区，以火锅店、串串香、严查处从非法渠道购进食用油、使用地沟油加工食品以及重复使用餐桌废弃郑州军海癫痫医院能信吗油脂的行为。

四抓公示，食品安全监督全民参与。深入推进餐饮服务单位明厨亮灶工作，促进食品操作过程、各种食材来源阳光公开，强化经营信息公示，督促餐饮单位诚信守法经营。要求餐饮单位深入开展自查、自检、自律，全面排查食品安全隐患，坚决杜绝行业潜规则，努力营造高县食品安全、卫生良好形象。

开展此次专项行动以来，我局共出动执法车辆56台次，出动执法人员498人次，检查餐饮服务单位700余户，抽检36个批次，下发监督意见书58份。尚未发现使用来源不明的食用油和地沟油情况，切实保障了消费者的饮食健康安全。