荞麦米是一种常见的粗粮，很多人对荞麦并不陌生，也有的人用荞麦米来煮粥，这是比较常见的，荞麦米煮粥的做法很多，香菇荞麦米也是其中一种，做粥的时候也可以根据个人喜好决定。

一、香菇荞麦粥

荞麦米云南省治疗羊癫疯很专业的医院，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽四平市专业治疗癫痫病医院粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！

二、做海东市循化撒拉族自治县哪间母猪疯医院很好法

1 鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。

2 往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。

3 先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。

4 期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。

5 放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。

6 以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

三、小提示

1、应用鲜香菇来煮粥，干香菇的香味较浓，用来煮粥会抢味，会盖住荞麦粥清香甘甜之味。

2、新荞麦加工的荞麦米表皮为白色或白绿色，陈荞河北癫痫病十佳医院麦加工的荞麦米表皮为褐黄色，用新荞麦米来煮粥，可使粥底清新香甜。

3、荞麦分为苦荞麦和甜荞麦，一般超市卖的是甜荞麦米和甜荞麦粉，甜荞麦粉呈白色，而苦荞麦是淡绿色的。

4、荞麦米不能与鲫鱼、淮山同食，否则会出现不适症状。

5、荞麦粥在熬煮的过程中，水分会大量蒸发，要不时添入开水来稀释粥底，以避免粥变稠粘锅。