银杏果可以吃，这一点是肯定的。但是至于怎么吃大家未必清楚，不同的做法银杏果的味道差别很大。那么，银杏果可以煮着吃吗 银杏果可以炒着吃吗

银杏果能煮着吃。

材料

黑木耳50克，雪耳80克，银杏16粒，芹菜300克，红萝卜半个。

做法

1、雪耳、黑木耳用温水浸软，撕开小朵。

2、芹菜切段、红萝卜切丝、

3、锅内放清水煮开，放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起。

4、放入食用油、红萝卜，芹菜焯一下捞起。

5、很后放入白果煮10分钟。

6、将所有材料沥干水份，加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至20分钟即可。(我家喜欢清淡的口味，如吃辣的可加入花椒、辣椒油和自己喜欢的调味料、仼你选择)。

白果炒芹菜

原料：

白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。

做法：

1、西芹洗净切成段，红椒切片。

2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。

3、起油锅，爆蒜姜末。

4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。

5、很后加入红椒和味精炒匀即可。

*一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;

第二、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;

第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。

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