土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,
与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
榆林的地理环境是陕西重要的土豆优势产区。
榆林的土豆远近闻名。榆林人有各种做土豆的方法,
这道菜就是其中一种做法。
这道菜陕北朋友一直推荐,是一道很家常又很有特色的菜,
去年去榆林时吃了这道菜,土豆捣成泥但不用捣的太碎,
有颗粒感更好吃一些。
【材料】
五花肉100克,菠菜280克,土豆120克,大葱5克,盐3克,
姜河南省小孩羊角风哪里治很好粉1克,五香粉1克,胡椒粉3克,米醋8克,白糖2克,高汤200克,
【做法】
1、准备材料。
2、将土豆切厚片备用。
3、蒸锅加水蒸熟土豆片。
4、菠菜切寸段。
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5、蒸熟的土豆捣成泥。
6、炒锅中加油,小火爆香葱末,滑炒五花肉丝。
松原市很好治疗癫痫病的医院7、炒熟五花肉。
8、加入高汤、土豆泥煮开。
9、下入菠菜、盐、五香粉、姜粉、、胡椒粉、糖、醋调味,翻能治好儿童癫痫方法是什么炒均匀即可。
【小爱叨叨】
1、土豆泥用汤匙捣碎即可,不用太碎。
2、选择五花肉比较好吃,不喜欢肥肉的也可以放瘦肉。