我们从小就被教育不能喝生水，于是喝生水要拉肚子就成了一个信条。到了国外一看，原来海南治疗癫痫病很好的医院他们根本没有喝开水的习惯!即使是刚刚生完孩子的产妇，护士送来的也是一大杯冰水。那么，喝开水还是喝凉水，差别在哪儿呢?

1、水里可能有什么?

人们说一滴水就是一个世界。即使是看起来很干净的水，里面也含有各种各样的东西。对人们的健康来说，可能的有害物质主要有这么几类：一是有毒无机物，如汞、铅、砷以及亚硝酸盐等等;二是致病细菌;三是某成都治疗癫痫病很好的医院些分泌毒素的藻类。这些物质往往是天然存在的，通常所说的水质往往也就取决于这些成分的含量郑州军海医院口碑好吗。

致病细菌能对人体产生立竿见影的危害，所以对水进行灭菌处理也就成了饮用水的常规步骤。自来水一般用氯气或者次氯酸盐处理。这种手段的灭菌效果很显著，对减少致病细菌导致的疾病立竿见影。但是后来发现，这种处理产生的副产物有一些可能带来健康风险，所以科学家们一直在寻求更好的方式，比如现在瓶装水所用的臭氧处理。但是，它产生的副产物溴酸盐却也还是一种可能致癌的物质。在目前已经尝试过或者正在尝试的水处理方式之中，完全不产生灭菌副产物的方法根本不存在。

2、烧开水能解决什么问题?

烧开水是很直接很简便的杀死致病细菌的手段，这也是喝开水不拉肚子的原因。

不过，烧开水不能解决藻类的毒素。如果水质有问题，存在有毒藻类，加热甚至有助于毒素的释放。它也不能解决有毒无机物的问题。

所以说，烧开水只能解决一个看得见的问题，对于影响饮用水安全的其他问题是无能为力的。

3、饮用水安全的关键

不难看出，饮用水的安全，烧不烧开不是关键，里面有什么才是很重要的。

对于合格的自来水、瓶装水、纯净水，已经经过了灭菌处理，烧开的意义已经没有了。我们需要关注的是，这些水源的水质如何，以及经过了什么样的处理。简单说，就是它是否合格。如果合格，那么没必要烧开;如果不合格，那么烧开了也没啥帮助。

4、自己能够做什么

如果要把水里的有害物质完全除去，且不论是否能够做到，那成本不是一般人能够承担的。所以，现实的饮用水中，一定量的有害物质就是不可避免的。好在人体本身有一定的承受能力，所以只要这些有害物质的含量低到一定程度，对于人体的危害就就可以忽略。技术进步的目标，就是找到效果更好、成本更低的方法。

两点实用的建议

水就是水，卫生安全是很重要的。那些似是而非的保健处理都是商家的炒作，找不到科学的支持。有一些地方的自来水符合直饮标准，那么烧不烧开，就没有太大关系。如果自来水公司没有承诺可以直饮，那么为了保险起见，就还是烧开了放凉再喝呗。

许多有钱有闲的人喜欢到某个好水源的地方打几大桶的水，运回家里慢慢喝。实际上，这是一种一厢情愿的想法。新打的水可能是好的，但是未经任何灭菌处理的水就是细菌和藻类生长的泉州癫痫病医院排名乐园。在你看不见摸不着安徽美食攻略的时候，它们已经在里面星火燎原之后，不管烧开还是不烧开，都不是好水。

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