桂鱼作为一种鲜嫩美味的鱼类，受铜仁市儿童癫痫病的医院到很多朋友的欢迎和喜爱，而且它的肉质相对来讲也比较肥美紧实，可以做成各种各样的美味佳肴。其中，桂鱼作为火锅的锅底也是一种很好的烹饪方法，再加上其他食材一起下锅煮制，汤汁也散发着鲜味，接下来就给大家介绍桂鱼火锅的具体做法。

1.选择新鲜的桂鱼，去除内脏，以及把鱼头的鱼腮除去，处理干净后，进行清洗。

2.将桂鱼切成适当大小的块状，倒入料酒，以及放置姜片和葱段进行腌制。

3.把大蒜切成两半，准备适量的姜片、葱段，以及各种花椒，陈皮等调料。

4.根据自己的口味购买火锅底料放在热油锅黑龙江哪个医院治癫痫中爆炒，这样吃起来的味道更香。

5.接着快速放入花椒等大料，以及葱段、姜片、蒜片等，混合翻炒。

6.放桂鱼块，或者也可以把桂鱼块沾上淀粉后放在油锅中炸制，再放入锅中也可以。

7.准备其他配菜，比如常见的有豆腐切块、金针菇去根部清洗备用、青菜洗净后切段，以石嘴山大武口区很佳的治疗癫痫的医院及各种肉类食材，自己喜欢吃的食材均可以放入。

8.在食用时，适量添水，以及很好先吃肉，再吃菜。

以上就是关于桂鱼火锅的具体做法，喜欢吃火锅又喜欢吃桂鱼的朋友可以在家尝试制作，方法简单易于操作。同时，还能根据自己的喜好和口味选择火锅底料，或者是一些配菜，干净卫生，吃起来也比较方习水县癫痫在哪里治疗便。特别是在冬天，还能够起到驱寒的作用，桂花鱼的营养也高，快快尝试制作吧！