生活中的美食云南省很专业治疗羊角风的医院有千千万万种，鱼头豆腐汤也是其中一道美食。鱼头豆腐汤是一道营养丰富的家常菜，至于鱼头豆腐汤应该怎么做更好吃，一定要注意火候问题，选择新鲜食材，可以让汤味更加浓厚。

做法一

用料

胖鱼头1个，北豆腐一盒，姜一块，

盐适量，生抽适量，葱两根，胡椒粉适量

做法

1.胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。

2.热锅冷油放姜片爆香。

3.把鱼头块放里面煎两分钟。

4.翻面再煎两分钟。

5.砂锅烧开一锅水，加入一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。

6.大概煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。

7.放入切好的豆腐一起煲15分钟。

8.很后放点生抽、胡椒粉、撒上葱老年癫痫怎么治花。

做法二

1.豆腐切成长方面型固原彭阳县治疗癫痫那个医院很好的厚一点没有问题的，鱼头需要先处理一下用高温油煎一下，加入一些酱油就可以马上装碗备用。

2.用煎鱼头剩下的油把葱姜蒜爆香再加入适量的水。在加水的过程中可以加入盐和一小块冰糖进去。

3.把锅里的水烧开。

4.再把豆腐和鱼头都倒入到锅里，用慢火煮二十分钟见汤呈白色的时候就可以出锅装碗了。装碗后可以加入一些香菜进去得了癫痫病该去哪家医院治疗较好让鱼的味道更好。

三、营养价值

鱼和豆腐搭配在一起吃有利于营养吸收，鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。