制作步骤
1.养生食谱 将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份
2. 洋葱切小粒
3. 肉切小丁,将肥瘦肉分开
4. 锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒
5. 等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味
6. 这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用
7. 取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、羊羔疯的手术治疗少许水淀粉、水,搅拌均匀
8. 锅中放少许油,将调好的酱汁小火炒匀,炒香,盛起备用
9. 这时将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太成都癫痫病医院咸可事先用凉水冲一下
10. 将沥干的茄子裹上干淀惠济军海脑科医院靠谱吗粉
11. 锅中放油,等油温7成热时,将茄子放入锅中大火快炸
12. 等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油
13. 将炸好的茄子铺在锡纸上
14河北治疗癫痫病的医院. 将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上
15. 同时将炒好的料汁均匀的倒在茄子上
16西宁很好癫痫的医院. 将四周封好口,捏紧
17. 将用锡纸包好的茄子放入电饼铛
18. 双面加热电饼铛5、6分钟就可以了
19. 这时戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了
铁板酱茄子中一定要多放一点蒜头,蒜头和茄子可以说是绝配。并且蒜头能够起到杀菌预防感冒的作用,使肠道更加健康。如果怕铁板酱茄子中有蒜头吃了嘴巴会有味道,可以吃一些花生米或者是小西红柿来去除异味。铁板酱茄子非常适合有冠心病以及高血压患者食用。