清蒸牛蛙做法一：

主料：牛蛙。辅料：葱、姜。调料：盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。

制作步骤：

1、牛蛙洗净后斩成块状备用。

2、葱姜切丝成都癫痫医院备用。

3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分羊角风能治疗吗钟。

4、使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。

5、取敞口海碗一只，将葱、姜丝铺在碗底。

6、牛蛙放河南军海脑病医院网站入碗中之后淋大兴军海研究医院官方网上几滴麻油。

7、蒸锅做于火上，水开后放入海碗。

8、大火蒸5--7分鐘即成。

注意：1、牛手术治疗癫痫蛙块不要斩得太小。

2、牛蛙易老，注意不要蒸制太长时间。

清蒸牛蛙做法二：

原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料：盐1/2小勺，麻油

做法：

牛蛙腿剁互动娱乐新闻段、蒜、姜切末。混合三者，加盐上下抖动至均匀，腌制30 升钟。覆盖上剁辣椒，麻油，蒸锅里水开后开后放入牛蛙，大火蒸 40 分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。

贴士：

1.盐少放，不放也可，吃的是原味，剁辣椒会有咸味。

2.水开后再放牛蛙进去。清蒸菜很多时候都是这样子。

看了以上的做法介绍，是不是觉得很简单？想不想亲自动手实验一下呢？建议大家在烹饪的过程中，不要把牛蛙块切的太小，不然成品看上去估计会不太好看，所谓色香味齐全嘛。同成都治疗癫痫病的医院哪家很好时，牛蛙也特别容易老，所以蒸制的时间千万不要太长哦，不然就不好吃了。