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干锅香辣虾蟹怎么做

时间:2018-12-20 19:02:17

龙虾和螃蟹这是许多人都十分钟爱的,每年进入秋季的时候就是大闸蟹出现的时候了。当然谈到小龙虾大闸蟹都会感到非常的兴奋。的确,龙虾和螃蟹吃起来真的特别有味道,小编也对此爱不释口。不过好吃的东西还需要认真的做,烹制方法非常重要,比如我们爱吃的干锅香辣虾蟹是怎么做的呢?

材料

新鲜大虾500克、蟹、洋葱50g、藕200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣

椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。

生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡

精少量、盐适量、油。

做法

1、 藕去皮切成条或者片,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣玉树藏族自治州杂多县哪里看母猪疯专业椒用剪子剪成段。

2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾和蟹处理吉林市癫痫病医院哪个治的好完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

3、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

4、接着将藕片 芹菜 煮熟,捞出待西安市到哪里治疗癫痫好用。

5、锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香,再放一勺豆雷山县哪家治疗癫痫病很好豉酱,炒出红油。

6、放入香芹段和红椒段和洋葱炒匀。

7、放入炸好的虾和藕片,炒匀。

8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

9、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

对了,我还加了油炸过的鱼丸一起炒。。喜欢什么都可以往里放吧。新鲜的大虾怎么做都会好吃的。

做干锅香辣虾蟹的时候一定要记住,先将食材彻底清洗干净,这样才会吃得比较放心,卫生安全方面就不用担心了。可以适当在干锅里面加一些配菜这些东西吃起来更加的有味。小编介绍的方法十分的详细,即使你不会做也没有关系,认真学一两次应该就会了。

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