在我们的生活中有很多的朋友特别喜欢吃火锅,说到火锅大家可能很先想到的就是川味的麻辣火锅,特别是一些女性可是他们的很爱。今天小编就为大家详细的来介绍一下,川味鸡火锅的具体做法喜欢吃的朋友快来学习一下吧!
川味火锅鸡
主料
鸡腿(适量)翅根(适量)葱头(适量)香菇(适量)黄豆芽(适量)
调料
郫县豆瓣(适量云南省治疗羊角风哪家强)姜片(适量)干红椒(适量)蒜瓣(适量)麻椒(适量)八角(适量)香叶(适量)
厨具
炒锅
1 ?鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。
2 ?准备好调料
3 ?葱头切断,香菇随自河南省哪家医院治疗紫猪婆疯好己心意切就好
4 ?锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇
5 ?香菇炒软放烫好的鸡通化市治疗癫痫疾病哪个医院专业块急火翻炒。
6 ?鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
7 ?锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟
8 ?黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开
9 ?切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味
10 ?煮的时间越久越入味
看了上面的制作方法大家现在都掌握了吧!其实川味的鸡火锅制作方法,也不难我们只要准备好食材,按照上面开阳县癫痫哪家医院治疗很好的步骤去做,在家里同样可以制作出好吃,香辣的鸡肉火锅。