资讯新闻
当前位置: 主页 > 汽车频道 >

洋葱炒肥牛的做法有什么

时间:2018-05-28 17:43:57

做法

1. 洋葱、广元癫痫病医院哪家好青椒、红椒切块

2. 高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用

3. 煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出

4. 炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒

5. 洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可做法二成都癫痫医院哪家好

做法二

主料

火锅肥牛片适量 洋葱风味小吃小半个

青椒小半个

单机游戏

辅料

1. 干辣椒7-10颗 花椒8颗

姜片3片 大蒜1瓣

八角1颗 生抽1大匙

耗油1大匙 糖少量

鸡精少量 香油少量

豆瓣酱(可选)1小匙

步骤

1.洋葱、青椒切段,姜、蒜切片。干辣椒掰开来

2.鍋內冷油,下姜蒜片、八角、辣椒、花椒煸炒出香味

3.下1小匙红油豆瓣酱(可选),小火炒一会,然后下青椒和洋葱翻炒出香味,捞出备用

4.热锅,不用放油,下肥牛片,小火煸炒一下

5.等肉片都变色了,下事先炒好的蔬菜,放入生抽、耗油、糖、鸡精调味,翻炒均匀。或者~~~要是像我一样想要重一点火锅的味道,而刚好还有没倒掉的火锅汤,舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说

6.临出锅前淋少许香油,增加香味,再翻炒两下即可

小贴士

1.肥牛很容易熟,炒肥牛的时候不用放油,而为了避免无油粘锅,锅子要烧得够热

2.花椒、香油是为了提香,不用放多哟

3.要是像我一样想要火锅的味道,而刚好还有没倒掉的火锅汤,舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说

4.用这么多洋葱是因为家里就这货,不好这口的完全可以替换成大葱、蒜苗等等。。。就是要那个香嘛

烹饪小技巧

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替,红薯淀粉也可以用普通淀粉代替,高汤很好有,否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色,用量可癫痫病初期有哪些症状以根据自己口味调整。

3、淀粉宁少勿多,否则汤汁过粘,淀粉容易沉底,浇汁前全国治疗癫痫很好的医院一定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干,浇饭非常美味 。

以上就是洋葱炒肥牛的具体做近期国内国际新闻头条法和指南,我们平时自己在家中就可以尝试这么做,材料在超市中就可以买到,都是平时常见的几种。我们也可以多留意此方面的内容,这样也可以提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。

------分隔线----------------------------