雪鱼是一种富含营养物质而且胆固醇低的鱼类,而且它还含有小孩发育必吉林知名癫痫病医院需的各种氨基酸,所以广大老百姓都喜欢用雪鱼制作成各种美味可口的菜肴,他们尤其喜爱制作清蒸雪鱼,不仅保存了雪鱼的鲜味,而且也不破坏鱼肉内的营养物质。现在就让小编给大家介绍一下怎么制作清蒸雪鱼。
做法一:1、雪鱼400g。
2、鳕鱼清洗干净,放入盐,料酒,姜片、胡椒腌渍半个小时。
3、蒸锅放入水大火煮开。
4、蒸锅水开了,放入腌渍好的鳕鱼,拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
5、蒸好的鳕鱼,倒掉鱼里面的水。
6、炒锅放入油将油温加热。
7、将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝,蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面,清蒸鳕鱼就好了。
做法二:1、鳕鱼用盐、白胡椒、鲜柠檬汁、鱼露腌制10分钟左右。
2、腌好后倒掉汤汁。
3、香菇加盐码底酒泉治癫痫病去哪里好味,放在鱼上,将葱姜丝放在香菇上。
4、蒸锅上汽后,把鱼放入锅中,盖盖蒸7分钟后取出。
5、倒出盘中汤汁,去掉葱姜丝备用。
6、锅热后倒入醪糟汁,加盐和白胡椒粉调味。
7、汁开后用水淀粉勾薄芡,放入枸杞。
8、将汁趁热浇在鱼身上,撒上香葱粒即可。
做法三:1、鳕鱼二片解冻,洗净。
2、一匙料酒,一匙酱油,一点点盐,拌匀成汁。
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3、鳕鱼上撒上葱花,姜碎,浇上刚刚拌的酱汁。
4、放蒸锅蒸15分钟(此处用冷水蒸,如水开后上蒸锅,10分钟即可以了)。
相信大家看了上文后,对怎么制作清蒸雪鱼都略知一二了,所以赶紧亲自动手尝试制河南省哪家癫痫病医院口碑好作一下吧,不仅可以让自己学会多一道菜式,而且还可以增加小孩的营养,让小孩能够健康强壮地成长,很后小编希望大家可以在饮食当中得到健康。