材料：

百合5渭南哪家医院治癫痫病好0克 西芹100克 胡萝卜50克 腰果50克

调味料：

盐1/4小匙 砂糖1/2小匙(糖不可少)

制作方法：

1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.

制作心得:

1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.

2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.

3.炒菜时油不要放太多,以免油腻

百合的营养分析:

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而宜昌癫痫病治疗哪家好引起的多种季节性疾长春治疗癫痫的医院病有一定的乐山很好的癫痫病医院防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用 ：

润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌，四季皆可食用，秋季很宜. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。