南瓜是我们很熟悉的食材了比如它的营养价值是很丰富的，很关键的是它属于老少皆宜的食物，另外牛肉也是我们很喜欢的荤食了，因为它不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，很关键的是不担心会因为吃的多了而长胖，那么要怎么做出来的南瓜煮牛肉才会更加珠海癫痫病治疗中心的好吃啊，首先要从选料上下点心思哦。

主料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

调料：海幼儿癫痫综合征遗传吗天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

方法：1、洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2、烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。

3、汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4、加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6、加入1/3汤匙盐搅匀调*的羊角风医院味，即可出锅。

郑州癫痫中医医院小贴士：

1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。

2、可先用高压锅来煮牛肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使牛肉的口感更软烂。

3、南瓜久煮易烂，放入牛肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。

4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

在选择牛肉的时候我们可以选择新鲜的牛肉也可以选择熟的牛肉，在煮牛肉的时候要注意尽量的可以加长时间，煮的更久一些，另外南瓜牛肉的营养虽然好，但是也不是所有人都适合食用的，假如有糖尿病的患者建议还是尽量的少食用。